为确保有机蔬菜的栽培面积和质量，青海省大力改进大气环境、水环境和土壤环境，为培养优质蔬菜创造条件。跟着生态环境的继续改进，像生菜、花菇、荷兰豆这样的有机产品，凭借杰出的质量，正在以无可仿制的生态优势走出省门。

       合作台子乡一带的蔬菜热销省外，除了时节上的出产优势，也与蔬菜质量优秀有很大联系。在台子乡周边没有污染企业，乡民浇地用的水是南门峡水库无污染的纯净水。周边杰出的生态环境，为蔬菜成长供给了好的环境。记者在合作县台子乡看到，公路两头的山坡上草木葱翠，农田周边鲜有堆积的生活废物。走在郊野里，一股新鲜的空气扑鼻而来。胡平基说，为保证蔬菜的质量，他从山东特地购买了有机肥，用南门峡水库无污染的纯净水浇菜地，从菜地栽培到最后的包装环节做到无污染，顺畅通过质量检测。

       民和回族土族自治县总堡万亩设备果品基地的菜农也将栽培的优质花菇远销北京等城市。受土壤、水质等的影响，他们出产的花菇质量不亚于原产地花菇质量，甚至优于原产地。究其原因，他觉得当地无污染的土壤、水质有很大联系，杰出的土壤和水质是保证蔬菜质量的条件。

跟着人们生活水平的不断提高，关于食物安全问题也逐步注重，特别是刚出生的下一代新生儿，对于食物的有机要求也不断加强，许多家庭为了给孩子供给更好的成长条件，购买的往往都注重有机产品，甚至于到海外代购，虽然价格上稍微偏高。

       所以关于有机产品的概念不能单从外表看问题，需求更深化的了解产品从栽培到商场售卖的一系列生态理念，如果没有好的水源和土壤，以及生态的管理理念，就是有再好的外表也并非真实意义上的有机产品。